다이어트 탄수화물 선택법 (작곡밥, 현미밥, 아침식사)
솔직히 저는 제가 좋아하는 면 요리가 다이어트에 그렇게 치명적인지 몰랐습니다. 어릴 적부터 라면, 칼국수, 만두 같은 밀가루 음식을 너무 좋아했던 저는 쌀국수라도 먹으면 살이 덜 찌지 않을까 싶어서 국물까지 마셨던 기억이 있습니다. 그런데 알고 보니 쌀국수가 쌀밥보다도 다이어트에 더 불리하다는 사실을 알게 되었고, 그때 받았던 충격이 아직도 생생합니다. 일반적으로 쌀로 만든 음식이면 밀가루보다 낫다고 생각하기 쉬운데, 제 경험상 이건 좀 다릅니다.탄수화물 선택, GI 지수보다 중요한 것탄수화물을 고를 때 많은 분들이 혈당지수(GI, Glycemic Index)만 보고 판단하시는데, 실제로 써보니 그것만으로는 부족합니다. 여기서 혈당지수란 음식을 먹은 후 혈당이 얼마나 빠르게 오르는지를 나타내는 지표로, ..
2026. 3. 19.
